Seminar mit Carmen Sanchez Garcia

Olivensaft – Das goldene Elixier

Carmen Sánchez Garcia ist Expertin in Verkostung von nativem Olivenöl.
Carmen lädt Sie ein, dieses delikate, naturbelassene Produkt kennenzulernen.
Sie beleuchtet das Olivenöl aus unterschiedlichen Perspektiven.
Das Endprodukt ist das Ergebnis eines Prozesses, der von vielen Faktoren
beeinflusst wird. Angefangen beim Baum, der Frucht und dem Olivenhain, der
richtigen Ölmühle bis hin zum Fachwissen des Produzenten.
So schaffen beste Voraussetzungen das exzellente Produkt und genauso sind ihre
Workshops, Verkostungen und Kurse aufgebaut.
Nur eine Betrachtung aller Perspektiven vermittelt ein rundes Bild und kann Olivenöl
als komplexes und wertvolles Geschenk der Natur begreifbar machen.
Carmen verfolgt einen hedonistischen Ansatz und vermittelt Ihnen alle
Wissenskomponenten, damit Sie Olivenöl komplett begreifen und zu einer
Bereicherung in Ihrem Leben machen können.
Gehen Sie mit ihr auf eine spannende Entdeckungsreise!
An diesem Tag erwarten Sie Kultur, Genuss und viele neue Erlebnisse für Ihre Sinne.
In Form von kurzweiligen Präsentationen wird Ihnen von der Landschaft, von dem
Baum, von dem Gewinnungsprozess und von “Olivenöl-Menschen” berichtet.
Ihre eigene sensorische Wahrnehmung von Olivenöl wird im Mittelpunkt unserer
gemeinsamen Zeit stehen.
Ziel ist es, dass Sie sehr bald und eigenständig die “extra native”- Qualität erkennen können.
Eine sehr spannende und zugleich hoch interessante Betrachtung ist die
gesundheitliche Seite des Olivenöls. Sie werden erfahren, wie Sie im Alltag davon
profitieren können und wie Sie diesen Schatz der Natur pflegen und aufbewahren sollten.
Und da es auch Spass machen soll, kommt der Genuss noch dazu:)
Zur Feier des Abends werden wir verschiedene Kombinationen aus einigen von den
besten Olivenölen und anderen Zutaten probieren.

Programm:
○ Willkommensempfang. Kurze Vorstellung des Seminars
○ Weltlandkarte des Olivenöls: Olivenbaum auf der Welt. Produktion, Konsum,...
○ Film / Dokumentation (Bäume - Gewinnungsprozess - Geschichte…)
○ Olivenöl: Kategorien auf dem Markt: wo liegen die Unterschiede?
○ Die Verkostung von nativem Olivenöl:
○ Attribute und Defekte.
○ Was, wie und wo? Nase und Gaumen. Anleitung
○ Praxis: Verkostung - verschiedene Proben mit verschiedenen Qualitäten.
○ “Extra nativ”-Qualität: viel mehr als ein Fett.
○ Gesundheitliche Aspekte.
○ Der Genuss
Theoretische Inhalte:
○ Olivenöl in der Welt.
○ Gewinnungsprozess.
○ Qualitätsstufen.
○ “Extra nativ”: Das Besondere in der besten Qualitätsstufe:
○ Chemische Zusammensetzung
○ Gesundheitliche Eigenschafte
○ Genuss
Praktische Inhalte:
○ Verkostungen und Wahrnehmung von allen Qualitätskategorien.
○ Verkostung von verschiedenen Olivensorten in ihrer extra nativen Qualität.
○ Extra native Olivenöle und ihre Verwendungen.

Ich freue mich auf Sie!

Die TeilnehmerInnenzahl ist begrenzt auf 16 Personen.

Termin: Samstag 07. Nov. 2020 10.00 – 17.00 Uhr

Ort: Wiesenhaus
Weidenweg 100, 51105 Köln

Preis: 100,00 Euro

Zu Carmen Sánchez Garcia:
Sie wurde in Spanien geboren, dort wo der Olivenbaum zuhause ist.
Nach ihrem Studium der Wirtschaftswissenschaften wurde ihre Berufung zum Beruf.

www.olivensaftagentur.com